Als je als student 21 word, is het de traditie dat je studievrienden, jaarclubgenoten en huisgenoten naar het huis van je ouders afreizen om daar te genieten van een diner vol lekker eten en goede speeches! Wij vierden met 22 gasten het 21 diner van mijn inmiddels niet meer zo kleine zusje Maud. Samen met haar stelde ik een menu samen en vrijdag 5 september heb ik de hele dag met mijn moeder in de keuken gestaan. Heerlijk!
Binnenkort vind je hier de recepten! Nu alvast een voorproefje van het menu.
Amuse met geitenkaas, sesam en abrikoos
Gravad lax gemarineerd met Pernod, venkelzaad en dille
Schuimig tuinerwtensoepje met basilicum en avocadocrème
Spoom van zelfgemaakte meloensorbet
Risotto tricolore (con fragola, con funghi e con spinachi)
Dessertbordje met Cookie Caramelijs, dadeltaart en een Oreo truffel
Hillie's keuken 