Ik ben sinds de middelbare school al verslaafd aan Oreo koekjes. Toen ik dit recept zag, wist ik: dit MOET ik maken! Ik had nog nooit truffels gemaakt, maar het is een aanrader! Het resultaat mag er absoluut zijn en ze smaken heerlijk!
Bereidingstijd: 45 minuten (+ 60 minuten in de vriezer)
Materiaal
- een keukenmachine
- een diepvries
- een kookpan
- een kommetje
Ingrediënten
- 28 stuks oreo’s
- 100 gram MonChou
- 350 gram pure chocolade
Bereiding
Hak de koekjes in stukken met een mes, doe de stukken Oreo in de keukenmachine en maal ze fijn tot kruimels. Doe de kruimels in een kom en voeg de MonChou toe. Prak met een vork door elkaar en kneed dan verder met de hand. Draai balletjes van het mengsel en zet deze even in de vriezer zodat ze goed hard worden. In de tussentijd kun je alvast de chocolade smelten. Smelt twee derde deel van je chocola au bain marie door een kom in een pan met kokend water te zetten. Let goed op dat het water niet bij de chocolade in de kom komt. Als dat bijna helemaal gesmolten is haal je kom van de pan af en voeg je de rest van de chocola toe. Blijf rustig roeren tot alle chocola gesmolten is.
Dan is het zover om je Oreo ballen te voorzien van een lekkere laag pure chocola. Zorg dat je een vorkje binnen handbereik hebt om eenvoudig te kunnen dippen. Haal je ballen uit de vriezer en dip deze in de chocola. Als ze helemaal voorzien zijn van een laagje chocola haal je ze uit het kommetje met de vork, laat ze een klein beetje uitlekken voordat je ze op een vel bakpapier neerlegt. Wacht tot de ballen afgekoeld zijn en de chocolade hard is geworden.
Hillie's keuken 
Een reactie op “Oreo truffels”