Ik ben groot fan van de Lidl en alle Delicieux producten die ze zo nu en dan hebben. De kaasjes zijn bijvoorbeeld echt van goede kwaliteit, dus die koop ik er heel graag! Dit is hét moment om wat extra bijzondere kaasjes in te slaan bij de Lidl, want het is Franse week! Morbier, Tomme, geitenkaas met spek, you name it! Loop na de kaasafdeling direct door naar de wijnen, want de Lidl heeft voor de gelegenheid Franse wijnen, waar een paar lekkere bij zitten (zoals de Chateneuf du Pape)! Tot slot is er een varia aan Franse producten (zoals macarons uit de diepvries en croissaintjesdeeg), maar die raad ik niet direct aan. Zelf maken is altijd lekkerder 🙂 Op naar de Lidl nu het er nog is!

Dit weekend was het heerlijk weer! Ik heb het ingeluid met een borrel @ Proeflokaal Reijngoud in Rotterdam. Hier hebben de een groot assortiment aan speciaalbiertjes op de tap en overheerlijk bourgondische bitterballen (echt vlezig!). Daarna werelds gegeten bij de Bazar. Op zaterdag koffie gedronken bij Koffie Leute! In een soort oude garage aan de Westerkade komen koffie, kledingbibliotheek (!) en start-ups samen. Als je van plan bent om langs te gaan, raad ik je de goddelijke rabarbercrumble aan! De pistache-amandeltaart mag er ook zijn, maar de crumble wint! ’s Avonds heb ik een simpele spinazierisotto met gorgonzola van Jamie Oliver gemaakt. Ideaal om een grote pan te maken en maandagavond voor het sporten weer van te eten!

Zondag scheen de zon en kwam eindelijk die langverwachte nazomer! Heerlijk om na lange tijd weer eens buiten te kunnen lunchen! Mét uitzicht op de Dom in één van de leukste straatjes van Utrecht genoot ik bij Rabarber van een salade van pompoen, linzen, biet en feta met een worteltaartje én goede cappuccino toe. Aanrader om een keer langs te gaan! ’s Avonds gesmuld van een tarte tatin van aubergine en rode ui, met een deeg van tijm! Hij is bewerkelijk, maar wel erg lekker!

Ik had dit weekend weinig tijd om mijn salade voor de week te maken, maar had wel heel erg veel zin in aubergine. Uiteindelijk is het een salade met gegrilde aubergines met artisjok, rucola en zonnebloempitjes geworden! Onlangs hoorde ik dat het nieuwe boek van mijn held Ottolenghi er is. Het stond al een tijdje op mijn to do lijstje om er iets uit te maken en het is een bloemkooltaart geworden die er alleen al prachtig uit ziet! Eigenlijk hebben we het hier over de klassieke bloemkool met kaas, maar dan anno 2015 verwerkt in een taart! De taart bleek zowel warm als koud heerlijk te zijn. En natuurlijk heb ik deze week ook weer een paar avonden weinig tijd, en dan is deze linzencurry met kip en spinazie ideaal. Hij staat binnen 20 minuten op je tafel!