Ik had nog een paar vijgen liggen en wilde een lekker, maar niet te machtig toetje maken. Toen stuitte ik op dit zeer gemakkelijke maar heerlijke gerechtje! Dit kost nauwelijks tijd en het resultaat mag er zijn!
Bereidingstijd: 10 minuten
Materiaal
- een ovenschaaltje
- een oven
Ingrediënten (voor 4 personen):
- 4 grote rijpe vijgen
- 4 tl boter
- honing
- 2 tl kaneel
- handjevol pistachenoten
- Griekse yoghurt
Bereiding
Verwarm de grill voor op 180 graden. Snijd de vijgen kruislings in vieren, maar laat de onderkant aan elkaar zitten. Zet de vijgen in een ovenschaaltje en verdeel in iedere vijg een tl boter. Druppel wat honing over de vijgen en bestrooi met de kaneel en de nootjes. Zet de schaal 5 minuten onder de grill, tot de boter is gesmolten en samen met de kaneel en honing een kleverige saus vormt. Leg de vijgen op 4 borden, schep er wat saus over en serveer er een klodder Griekse yoghurt bij.
Bron: BBC Good Food
Hillie's keuken 
Een reactie op “Sticky kaneel vijgen”