Deze perzik-ricottataartjes at ik laatst bij een vriendin. Een perfect toetje: niet te zoet (door het bladerdeeg) én met ricotta (altijd goed!). Super snel om te maken en het ziet er direct mooi uit!
Bereidingstijd: 10 minuten (+ 20 minuten in de oven)
Materiaal
- een oven
Ingrediënten (voor 6 taartjes)
- 6 plakjes bladerdeeg
- 1 bakje ricotta
- 3 perziken
- 1 ei
Bereiding
Verwarm de oven op 200 graden.
Steek het bladerdeeg uit met een grote ronde uitsteker, zodat je bladerdeeg cirkels krijgt. Heb je geen uitsteker? Dan volstaat een rond glas ook.
Smeer de ricotta over de taartjes, houd de randjes vrij. Snijd de perzikken in partjes en dresseer die op de ricotta. Bestrijk de randen van het deeg met het losgeklopte ei.
Zet de bladerdeegtaartjes 15-20 minuten in de oven. Bon appetit!
Hillie's keuken 