Salade van warme geitenkaas met stoofpeertjes

Heb je stoofpeertjes gemaakt als toetje en nog wat over? Of gewoon zin in deze winterse hap? Gecombineerd met warme geitenkaas zijn ze ook echt verrukkelijk! En als je geen tijd hebt om ze te maken, kun je ze ook kant en klaar bij de Appie kopen. Heel gemakkelijk en snel op tafel, maar toch een beetje feestelijk.

img_1014

Bereidingstijd: 10 minuten

Materiaal

  • een oven
  • een bakplaat met bakpapier

Ingrediënten (voor 4 personen)

  • 4 stoofperen (van de AH of zelfgemaakt)
  • 2 ronde stukken geitenkaas
  • zakje gemengde sla
  • 4 el walnoten
  • 1 el balsamicoazijn
  • kneepje honing

Bereiding

Verwarm de oven op 200 graden. Snijd de geitenkaas voorzichtig horizontaal door midden. Leg de vier rondjes geitenkaas op een met bakpapier beklede bakplaat en knijp er wat honing overheen. Zet ongeveer 5 minuten in de oven.

Verdeel de sla over de borden. Snijd de stoofperen in partjes en verdeel over de sla.
Leg de warme geitenkaas in het midden en maakt af met gehakte walnoten, wat balsamicoazijn en wat siroop van de stoofperen.