Pompoenhummus

Dit is eens iets anders voor op je stokbroodje bij de borrel! Perfect voor in het herfstseizoen en zó op tafel!

IMG_2336

Bereidingstijd: 25 minuten

Materiaal

  • een kookpan
  • een staafmixer

Ingrediënten 

  • 300 gram flespompoen
  • 2 tl komijnzaad
  • 1 teentje knoflook
  • 3 takjes rozemarijn
  • 2 el olijfolie

Bereiding

Snijd de pompoen in kleine stukjes en kook deze 10-15 minuten in een grote pan met een laagje water gaar. Giet de pompoen af, doe alle overige ingrediënten in de pan en mix met de staafmixer alles tot één geheel. Als je de humus nog wat smeuïger wilt, kun je nog meer olijfolie toevoegen. Garneer met een takje rozemarijn en klaar is kees!

Bron: Chickslovefood.com

Een reactie op “Pompoenhummus

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s