Even snel een korte update met wat nieuwe gerechtjes! Van Daan kreeg ik de vraag of Hillie’s keuken ook een knop heeft waar mensen zich kunnen inschrijven voor diners @ Hillie’s keuken. Die is er (nog) niet, maar natuurlijk zijn jullie altijd welkom om aan te schuiven! Voor hem en Anne stelde ik een herfstig menu samen van paddenstoelensoep, confit de canard met linzen & pastinaakfrietjes en stoofpeer met hangop na. Ideaal voor een regenachtige herfstavond en lekker met een goede rode wijn!
Verder kan ik zeker de Tikka Massala aanbevelen met zelfgemaakt naanbrood, voor als je je een keer wilt uitsloven in het weekend! Echt een sensatie van kruiden en smaken 🙂 Vanavond is het pakjesavond en ik maakte een witte chocoladecheesecake met pepernoten & salted karamel: goddelijk en ongelofelijk vullend!
Binnenkort volgt een recensie van Mr. & Mrs. in Haarlem; echt een toprestaurant waar we vorige week enorm hebben genoten om te vieren dat mijn ouders alweer 30 jaar getrouwd zijn! Prettig weekend!
Hillie's keuken 